Matmakeriet
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Delsum: 0,-

Hjem » KAI SHUN KOKKEKNIVER » KAI SHUN KAGEROU » KAI SHUN KAGEROU Kokkekniv

KAI SHUN KAGEROU Kokkekniv

Art.nr: DCC-0706
4.490,-
-+
Kai Shun

KAI SHUN KAGEROU Kokkekniv (20cm)

Kai Shun Kagerou kokkekniv 20 cm er en eksklusiv chef’s knife utviklet for maksimal ytelse, presisjon og kontroll i det moderne kjøkken. Med sin klassiske lengde og balanserte utforming er dette en allround kniv som håndterer alt fra kjøtt og fisk til grønnsaker med imponerende letthet.

Som en del av den prisvinnende Shun Kagerou-serien forener kniven japansk håndverkstradisjon med avansert materialteknologi og et raffinert, luksuriøst design. Serien ble tildelt Red Dot Award 2025 og representerer toppnivå innen premium kjøkkenkniver.

Dual Core damaskusstål - ekstrem skarphet og holdbarhet

Det 20 cm lange bladet er laget med Dual Core-teknologi, der to høykvalitets rustfrie ståltyper kombineres:

VG2 for fleksibilitet og strukturell styrke
VG10 for høy hardhet og langvarig skarp egg

Resultatet er en kniv med ca. 61 HRC hardhet, som gir ekstrem skarphet, høy slitestyrke og presise snitt over tid.

Ergonomisk håndtak med perfekt balanse

Håndtaket på 12,5 cm er laget av gråmønstret pakkatre - et slitesterkt komposittmateriale som tåler fukt og temperaturvariasjoner.

Den U-formede ergonomiske utformingen gir optimalt grep for både høyre- og venstrehendte brukere. Kombinert med bolster og bakstykke i rustfritt stål får kniven en perfekt balanse som gir full kontroll i alle skjærebevegelser.

Fordeler med Kai Shun Kagerou kokkekniv
20 cm allround kokkekniv for profesjonell bruk
Dual Core (VG2 + VG10) for optimal ytelse
71-lags damaskusstål med eksklusivt mønster
Ca. 61 HRC for langvarig skarphet
Speilpolert finish med elegant kobberdetalj
Ergonomisk U-formet håndtak i pakkatre
Perfekt balanse og kontroll i bruk
Prisvinnende design (Red Dot Award 2025)

VEDLIKEHOLD:
For å bevare knivens skarphet og finish anbefales håndvask med mild såpe og myk svamp. Tørk kniven umiddelbart etter vask og oppbevar den tørt. Ikke bruk oppvaskmaskin, da dette kan skade både blad og håndtak.

Kai Shun

Kai Shun

Kai Shun kokkekniver

kai-produkter har lenge hatt kultstatus i Japan med en umiskjennelig grad av anerkjennelse. Selskapet ble grunnlagt i Seki i 1908, og har i 100 år utviklet og solgt bestikk og relaterte produkter med utmerket skarphet og funksjon.

Trykk ENTER for å søke