Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Kai Shun Jubileumskniv

Kai

3.199,-
-+

Kai Shun Classic Jubileumskniv

Kai Europe feirer 40-årsjubileum med en eksklusiv kniv fra SHUN Classic-serien. Limited kokkekniv har et jadegrønt og svart kornhåndtak og en egen bladlengde på 23,5 cm, som tidligere ikke har vært tilgjengelig i SHUN Classic-serien. Utgaven er begrenset til 2222 stykker og har sitt eget serienummer.

Bladet, som er slipt på begge sider, er laget av VG MAX stål med en hardhet på 61 (± 1) HRC og er innkapslet i 32 lag Damaskusstål. Denne kombinasjonen er preget av ekstremt høy skjære holdbarhet og langvarig skarphet. Damaskusstålet gir også hver kniv et individuelt utseende. I likhet med de vanlige knivene i SHUN Classic-serien, er det spesielle jadegrønne og svarte kornhåndtaket i kai limited edition laget av Pakka-tre, som er behandlet med utvalgte harpikser for å gjøre det spesielt smidig, elastisk, holdbart og fuktbestandig. En integrert tang sørger for stabilitet og balanse mellom blad og håndtak. Knivens tradisjonelle japanske kastanjeform passer komfortabelt i hånden og gir et sikkert grep når du skjærer.

  • Kokkekniv med bladlengde 23,5cm
  • Grønt pakka-tre håndtak
  • Jubileumslogo gravert på siden av håndtaket
  • Nummerering på bolster
  • Begrenset til 2222 stk(Norge har pr. dd. tilgang på 10 stk.)
Kai

Kai


Kai Shun Classic er smidd i stål med en hardhet på hele 61 HRC på en skala som går opp til 70 HRC. Eggen er i V-gold 10 stål som er en stållegering med ekstrem hardhet. Kniven er også laminert med 32 lag med damaskstål som er med på å styrke stålet.

Knivbladet til Kai Shun Pro er laget av korrosjonsbestandig VG 10 stål med en hardhet på 61 (± 1) HRC. Skjærekanten, finpusset til 45 ° på den ene siden, sørger for ekstra skarphet som kreves for ekstrem presisjon. Bladets flate er hulmalt for å skape en luftpute mellom det og materialet som kappes. Kombinert med et bredt og flatt blad reduserer dette friksjonen til et minimum og garanterer perfekte skjæreresultater.

Se hvordan knivene blir produsert

Relaterte produkter